ALERTA SANITARIA EN CURUZÚ: INVESTIGAN VENTA DE CARNE SIN CONTROL LEGAL
Un procedimiento de rutina encendió las alarmas sanitarias en la ciudad y abrió una investigación judicial por la presunta comercialización de carne sin los controles obligatorios.
Todo comenzó el 23 de febrero, cuando personal de la Policía Rural y Ecológica, acompañado por el veterinario policial, realizó una inspección en una carnicería ubicada sobre calle Chiclana al 800. Durante la revisión detectaron irregularidades en los sellos sanitarios colocados sobre la carne, que no presentaban la nitidez ni las características exigidas por la normativa vigente.
A esta situación se sumó otro dato clave: los cortes exhibían restos de tierra y material orgánico, una condición incompatible con la faena realizada en frigoríficos habilitados, donde los procesos de higiene son obligatorios.
Frente a este escenario, se dio intervención a Bromatología municipal, que labró las actas correspondientes, y se inició una causa bajo la figura de supuesta infracción al artículo 206 del Código Penal, que sanciona la propagación de enfermedades peligrosas.
Con orden judicial, se llevó adelante un allanamiento en el local comercial, donde se secuestraron alrededor de 20 kilos de carne bovina de distintos cortes. El análisis veterinario posterior determinó que el producto no era apto para el consumo humano, por lo que será desnaturalizado mediante incineración.
En paralelo, se realizó un segundo procedimiento en un establecimiento rural de la zona, que no arrojó resultados vinculados a la causa.
La investigación continúa en curso para determinar el origen de la carne y las posibles responsabilidades.
